Připravíte si větvičku, která vypadá jako malý stromeček a sloupnete z ní kůru. Na větvičku přijdou spirálovtě namotat válečky z těsta, které obtočí všechny části větvičky jako hadi. Těsto uděláte jednoduše ze 40 dkg polohrubé mouky, 6 dkg másla, 1 dcl vlažné vody s rozkvdlaným vejcem, trochou soli a cukru. Míchejte jej tak dlouho až se přestane lepit. Pak z něj udělejte dva bochníčky, které na povrchu omastíte a necháte dvě hodiny stát.

Po dvou hodinách vyválíte válečky a ty obtočíte kolem větvičky. Celý stromek potřete rozšlehaným bílkem a upečete ve vyhřáté troubě. Po upečení jej zapíchnete do vhodného podstavce třeba kedlubny, řepy a ozdobíte třeba jablky či ořechy. Postavíte-li si vedle ještě čerta ze sušených švestek, budet mít opravdu tradiční a při tom chutnou dekoraci pro příchod Mikuláše.

[Editace článku: Aleš Mokren] Přehled návštěvnosti